香港树仁大学于2026年8月25日在邵美珍堂举行开学礼。开学礼分两场进行，出席者包括校长胡怀中博士、首席副校长孙天伦教授、学术副校长陈茜教授、行政副校长周德生博士等管理层，以及各学系系主任、学者、行政部门主管与近2000名新生。
香港树仁大学义工队、辅导及心理学系联同社职、香港拯救猫狗协会（HKSCDA）于2026年7月13日举办狗舍清洁行动，约50名义工、实习生与教职员参与。活动透过狗舍清洁及正向训练，实践「人宠共融」。
由创新科技署资助、香港五邑总会主办、香港树仁大学联合举办的「第三届Art Tech创新活动」于2026年8月12日至16日在仁大举行。活动以本地文化元素为核心，透过工作坊、比赛、展览、体验区及专业论坛，鼓励青年探索Art Tech技术，并加深对本土文化的连结与认同。
中学文凭试（DSE）放榜，香港树仁大学展开首轮统一收生。截至中午，仁大收到超过1.3万名合资格申请人亲身或透过网上平台报读课程，按年增加15%，其中最受欢迎的学系包括社工、工商管理及新闻与传播等。
香港树仁大学共12位学生获颁汇丰奖学金，以表扬其学术成就及对社会的贡献。部分学生获邀出席于7月15日举行的「汇丰智库日」2026，与一众得奖者接受嘉许。
超过30名长者于7月7日走进香港树仁大学校园，参与由应用数据科学学系举行的「超越娱乐：延展实境与我们的新数码生活」公开讲座及迷你电竞赛，体验数码世界的乐趣。
投身电视新闻行业十多年的李卓谦校友，2013年毕业于仁大新闻与传播学系，毕业后先后担任记者、新闻主播与公共事务节目主持。受胡鸿烈校监与钟期荣校长的无私办学精神感染，李校友毕业后不断提醒自己，尽己所能成为社会栋梁，为社会作出贡献。
